حساسیت های و تعاریف طراحی بسته بندی همبرگر
جایگاه صنعتی: مواد عذایی، پروتئینی
جایگاه عمومی محصولاز نظر قدرت خرید عامه مردم: متوسط، بالا
سایز محصول: معمولا دایره ای با شعاع 11 تا 20 سانتی متر
نوع بسته بندی های مرسوم برگر در بازار ایران:
- لفاف نایلونی یا متالایز
- لفاف نایلونی یا متالایز به همراه جعبه مقوایی
هَمبـِرگِر یا برگر شکلی از ساندویچ است که شامل یک گوشت چرخ کرده ای است که بیشتر بین یک نان گردِ میان بریده مثل نان مک یا همبرگری قرار می‌گیرد.
درصد بیشتری از گوشت همبرگر، گوشت گاو است و اغلب سرخ شده و یا به صورت کبابی درست میشود.
میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده میشود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند.
تقریباً این محصول در تمام کشورها با نام همبرگر نامیده میشود، به جز انگلستان که به آن بیف‌برگر یا برگر می‌گویند.
اگر لایه‌ای از پنیر پرورده (ورقه‌ای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته میشود.
در ایران از مخلوط گوشت گوسفند و گوشت گوساله استفاده می شود٫ زیرا چربی آن تنظیم و بیشتر شده و مزه خیلی خوبی به گوشت می دهد.
پیشنهادات
قبل از طراحی بسته بندی همبرگر توصیه میشود با توجه به این که این محصول قابلیت تولید با درصد ها و قیمت های متنوع قابل عرضه است با توجه به قدرت خرید و مناطق فروش نوع بسته بندی با وسواس فراوانی انتخاب و تصمیم گیری شده و سپس وارد مرحله طراحی شوید.
اصول بسته بندی جعبه و لفاف همبرگر
درج دیدگاه